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当AI不再停留在屏幕里的对话，而是真正走进烟火升腾的厨房——一场关于烹饪与厨房的技术变革，就此开启。 近日，老板电器举办了一场“AI让烹饪更有意义——老板电器AI烹饪科技体验日”活动，邀请众多媒体实地参观、亲身体验，并与老板电器技术体系相关负责人深入交流。 （老板电器AI烹饪科技体验日活动合影） 现场，老板电器首次系统性地展示了在AI烹饪领域的投入、技术布局与创新成果，并分享对AI烹饪未来的深度思考。这不只是一次技术亮相，更标志着这家深耕烹饪47年的厨电企业，正加速向AI烹饪科技企业转身。 当AI走进厨房 过去几十年，厨电行业的增长逻辑是“城镇化+房地产+产品功能迭代”。但今天，这套逻辑的每一环都在承压：房地产进入存量时代，新增需求放缓；产品同质化严重，硬件参数的比拼接近天花板，消费者越来越难被“更大更强”打动…… 单纯依靠硬件拼参数的旧路，越走越窄。 与此同时，新的红利正在出现。AI不再只是屏幕里的聊天机器人，它开始走进真实的物理世界——而厨房，正是家庭中最复杂，也最有价值的物理场景之一。 （工作人员演示AI烹饪眼镜做菜） 相比其他场景，厨房是一个充满变数的动态环境——油烟弥漫、水汽蒸腾、火候瞬息万变，温度、食材、时间与安全多重变量实时交织，这对AI提出了极高的要求：它不仅要在复杂干扰下精准感知，还要在瞬间做出判断与协调。 当AI走进厨房，真正嵌入烹饪链路，行业的增长范式随之改变：从“拼硬件参数”转向“如何改善和提升用户的烹饪体验”；从“一次性卖设备”走向“硬件+软件+体验+服务”的长期价值。 （老板AI脉谱仪正分析脉谱状态） 这不是一次简单的产品升级，而是一次范式转移——就像功能机到智能手机的跃迁。赢的，从来不是当年卖手机最多的那家，而是最先定义“智能手机是什么”的那家。 面对这一窗口，老板电器的态度很明确：拥抱新时代最大的技术红利，率先定义并落地“AI烹饪”，并持续不断进化。 “转型不是简单地给现有产品加个Wi-Fi、贴个‘智能’标签。”老板电器高级副总裁周海昕博士说，这需要从组织、技术到文化，系统性地向AI烹饪转型。 为什么是老板电器？ AI烹饪是一条大赛道，互联网巨头、科技公司、创业团队纷纷入局。为什么老板电器能率先定义并落地？ 答案，首先是组织。 2026年7月31日，老板电器启动董事会换届，任富佳等5人被提名为非独立董事候选人，郑小林等3人被提名为独立董事候选人。新一届领导班子呈现出鲜明的年轻化、专业化、科技化特征。任富佳从产品研发基层做起，深耕烹饪科技领域数十年，亲自带领企业从十亿级走向百亿级——产品研发出身的底色，决定了这场AI转型不是资本故事，而是技术体系驱动的长期路线。同时，AI数字厨电负责人进入董事会决策层，并引入浙江大学人工智能研究所顶尖学者作为独立董事，从顶层治理上确保AI战略获得持续、稳定的资源倾斜。 组织准备好了，战略才不是空话。 第二重壁垒，是技术。 老板电器打造的食神AI烹饪智能体，不再是一个被动应答的模型，而更像整间厨房的“大脑”与“操作系统”：理解用户需求，感知真实厨房状态，规划烹饪任务，调度厨电与机器人协同工作，实时调整过程，并在持续使用中学习进化。 （食神App烹饪界面） 当市面上还在讲对话大模型的故事，老板电器已经落地食神AI烹饪智能体，形成“中枢智能体+设备端子智能体”协同系统。每一台AI厨电在服从中枢整体调度之余，能在瞬息万变的烹饪现场独立完成响应与安全把控。这套系统让用户感受到的是一个统一的“食神”大脑在服务，背后实则是整套操作系统在协同运转——这正是食神区别于任何单一设备或单一模型的核心差异。 （记者体验食神联动明火自动翻炒锅做菜） 这样的能力，源于老板电器烹饪领域47年的积累：5000万全球家庭用户的真实厨房使用数据，为AI模型提供了海量且真实的烹饪场景训练素材；全球最大的5000+菜品烹饪曲线库，让AI真正“理解”了火候、时间与食材之间的复杂关系；还有近六年积累的6612个有效专利、国内最多的AI烹饪大模型专利数——这共同指向一个事实：老板电器不是在“接入AI”，而是在用烹饪领域的深厚积淀训练出真正懂烹饪的AI。 而最深的一重壁垒，是文化。 组织可以调整，技术可以追赶，但对烹饪的理解与敬畏，是时间熬出来的，抄不走。 （食育研学团使用AI烹饪眼镜学做一道菜） 为了研究烹饪，老板电器做了很多看似“毫无意义”的事：成立国内首家聚焦烹饪人文与文明研究的烹饪人文研究院；发布《烹饪史纲》，通过五章十五个历史关键节点，阐述150万年人类烹饪史与文明演进的关系；《食间》杂志、《厨道》等刊物，以思想的力量赋予烹饪更深的文化分量；与中国美术学院联合打造全球烹饪艺术中心，投资2亿元，已接待超6万人次，举办410场中外烹饪文化活动。 老板电器相信，只有理解烹饪来路，才有资格定义烹饪去路。 （《烹饪史纲》和《食间》杂志） 在老板电器，还有一项看似“不寻常”的规定：全体员工持厨师证上岗。这不是形式主义，而是一种笃信——只有自己热爱烹饪、理解烹饪，才能做出真正懂烹饪的产品。这份47年只做一件事的专注，让老板电器在面对AI浪潮时不会跑偏：技术是手段，让人更享受烹饪、更享受生活，才是目的。 AI烹饪从概念跑进现实 当其他企业还在争论“AI+烹饪是不是噱头”时，老板电器已经交出了自己的答卷。 数字是最直接的证明。 产品层面，搭载AI功能的产品机型已达827台，从食材管理、烹饪执行到餐后清洁，烹饪全链路基本实现智能化。用户层面，“食神”APP及小程序注册用户超750万，活跃用户同比增长70%。市场层面，2025年老板电器AI数字厨电全年销售额达23.5亿元，同比增长36%，i系列同比增长65%。 销售额的稳健增长与用户黏性的持续攀升互为印证，AI烹饪正在被真实市场与真实用户双重验证。 在成绩之外，老板电器仍对自己当前的AI能力保持清醒的阶段性判断。周海昕博士在交流中坦言：“从终局看，我们仍处在AI烹饪早期。已跑通的是食神大模型的智能体协同，以及在家用厨房中从感知、决策到执行的闭环能力，用户数据回流与模型迭代已正向循环；正在加速推进的，是跨设备场景间的深度打通，以及AI对烹饪中‘口感’‘香气’等主观体验的量化建模，还需更多真实场景的反复验证。” （老板电器高级副总裁周海昕博士交流分享） 与此同时，AI仍在厨房场景持续进化。2026年AWE上，全球首款会做饭的AI烹饪眼镜与首个AI调味机器人亮相，老板电器的AI能力正在从单一厨电设备的智能化，走向跨设备协同、全流程辅助的烹饪系统能力。在浙江省杭州市，AI烹饪眼镜已在小学劳动教育（食育课程）中得到实际应用。劳动课上，学生们佩戴AI眼镜进行烹饪实践，眼镜能实时显示操作指南并充当“个性化助教”。当学生遇到疑问时，AI能即时解答。同时，它还能引导学生思考食材背后的历史、营养搭配及口味配比，将简单的劳动课转化为融合历史、营养学与数学的跨学科探索。 （媒体体验老板电器AI烹饪眼镜） 商业价值之外，AI烹饪也在走进更多人的生活： “全民烹饪日”公益行动，超10万人分享了自己的烹饪故事；以食神AI烹饪大模型为核心打造的“AI+食育”科学教育新范式，获央视《焦点访谈》深度报道，未来将在全国布局不少于1000所食育实践基地；“暖厨计划”已累计帮扶近7000户困难家庭，让厨房的温暖惠及更多人。 第一步已经走通，更远的空间正在打开。 商厨领域，亿元战略投资智能炒菜机器人公司优特智厨，将家用市场验证的AI烹饪能力平移至餐厅、食堂等商用场景；出海方面，以“海外事业合伙人”模式布局全球，输出的不只是产品，更是AI烹饪技术与文化。 面向未来，老板电器已成立具身智能烹饪实验室，前瞻布局“AI烹饪的终极形态”，向着真正的烹饪自由持续进化。 （老板电器具身智能实验室） 正如老板电器首席数字及营销官童晶菁在体验日总结时所言：“把厨房负担交给AI，把烹饪自由还给人。”在她看来，烹饪不会因AI而消失，“一定是由人来进行，AI就是一个辅助，我们不是想替代人，我们是来成全人的美好生活。” （老板电器首席数字及营销官童晶菁分享发言） 回头看，老板电器最值得被重看的，不是它也在讲AI，而是它已经把47年的烹饪理解，转成了一套正在真实场景中落地、被用户验证并持续迭代的AI能力。从专注烹饪的初心，到AI智能体与具身机器人等前沿方向的持续探索，老板电器已经走出了一条确定的路——技术迭代不止，百年愿景不变，让烹饪始终成为每个人生活中美好的支撑。
8月15日，上纬新材连发多份公告，其中，营业收入微升净利润骤降和剔除新材料业务外的“新业务”限制性股权激励计划引发市场关注。全球消费级机器人萌芽“才露尖尖角”，“前有狼后有虎”的情况下，上纬新材“新业务”要在2028年营收达到约40亿元，这究竟只是口号，还是股权激励驱动下的务实目标？资料来源：公司公告由盈转亏显现转型“胜负手”上纬新材2026年半年报显示，报告期内营业收入8.03亿元，同比增长2.42%；归母净利润-1.67亿元，由盈转亏同比下降656.97%，扣非后归母净利润-1.69亿元，同比下降749.01%；经营活动产生的现金流量净额2.08亿元，较2025年同期的1.47亿元增长41.20%；研发费用1.80亿元，同比增长738.66%，研发费用占营业收入比例达到22.46%；管理费用0.59亿元，同比增长108.31%；销售费用0.31亿元，同比增长63.88%，销售毛利率14.27%同比微升。由此可见，是研发投入“抹平”了绝大部分利润，作为转型初期（2025年下半年完成易主过户），这是较为常见的状态。来源：公司2026年半年报其他方面，除了资产负债率上升幅度较大之外，上纬新材的多项财务数据表现良好。其中，应收账款3.21亿元，同比增长-30.62%，应收账款周转天数从2025年同期的102.09天降至97.39天；应付账款2.73亿元，同比下降8.67%，应付账款周转天数从76.43天升至78.64天；货币资金6.61亿元，同比增长138.32%；总资产22.84亿元，同比增长10.50%；资产负债率48.47%，同比提升12.40个百分点。这是一份典型的“易主后转型阵痛期”财报，用牺牲当期利润换取研发与现金流质量的修复，基本面底色健康，转型“胜负手”在于研发转化的落地进度。其中，上纬新材有消费级具身智能机器人业务预收货款2.1亿元是一大亮点，虽然尚未形成营业收入，未来也有一定的不确定性，但说明了其“新业务”已初步打开局面，获得了真实的市场订单意愿。目前，上纬新材研发推出了2款面向C端的消费级具身智能机器人“启元Q1”和“启元T1”。3年“再造2个”上市公司？上纬新材似乎对其消费级机器人信心十足，在半年报披露的同时，发布了一份颇具“刺激性”的激励计划，拟向347名员工授予806.7235万股，占当前员工总数51.26%，股本占比2%，授予价为91.85元/股，预计股份支付费用约4.65亿元，分4年摊销。截至8月17日，上纬新材上涨2.42%，收于171.38元/股，总市值691.28亿元。股权激励授予价，接近当前市价的对折。上纬新材的考核方式分3期执行：2026年新业务收入占总收入的比例不低于25%、发明专利新增申请量不低于100项、研发投入占比不低于新业务营业收入的40%；2027年新业务收入较2026年增长不低于160%、发明专利新增申请量不低于200项、研发投入增长不低于100%；2028年新业务收入较2026年增长不低于700%、发明专利新增申请量不低于400项、研发投入增长不低于300%。三项考核指标全部达标，方可100%拿到激励股权，若三项考核指标未同时达标，则股票归属比例为0。资料来源：公司公告按截至8月17日的Wind一致预测营业收入（FY1）20.19亿元计算，上纬新材2026年的“新业务”（消费级机器人）收入当不低于5.05亿元，即便前述2.1亿元的预收账款全部转化为今年的营业收入，下半年仍需近3亿元的收入；到2028年需达到40亿元以上，而2025年其营业收入仅为17.97亿元，相当于3年“再造2个”上市公司（上纬新材）。如此目标，如此激励，这在A股市场上是极为少见的。据Wind数据初步统计，与上纬新材此项激励的业务发展相近的案例是阳光电源（300274.SZ），其“新业务”储能业务从2019年的5.43亿元到2021年的31.38亿元再到2022年的超百亿，不过，阳光电源的储能业务在2016年就已经形成了收入，2018年达到3.83亿元。而亿纬锂能（维权）（300014.SZ）从2015年开始有2.90亿元的“新业务”锂电池及锂聚合物组合电池业务收入，2017年至2020年这4年有超过40亿的增长（52.80亿元）。由此可见，即便踩中“风口”，如此快速、大规模的营收增长也是凤毛麟角的。另外，关于研发投入在考核中也有“一票否决权”，市场对此“不可控绑定指标”也有疑虑。通常情况下，研发投入规模主要由管理层和研发部门决定，大多数被激励对象既无法决定研发预算，也无法左右研发项目立项。不过，这个指标在A股上市公司的过往股权激励方案中曾多次出现。Wind企业库显示，上纬新材实际控制人邓泰华是智元机器人（智元创新）的创始人、董事会主席兼CEO，曾任华为公司副总裁、无线产品线总裁、计算产品线总裁，是通信与人工智能领域的资深专家。7月24日，有媒体报道智元创新已启动赴港上市流程。据Omdia统计，2025年智元创新通用人形机器人出货量超5000台，位居全球第一，占据全球人形机器人市场约39%份额。据灼识咨询相关数据，按2025年及2026年第一季度收入计，智元创新是全球最大的通用AI机器人公司。资料来源：上纬新材《要约收购报告书摘要》修订稿消费级机器人刚起步竞争格局“前有狼后有虎”从当前多渠道的公开信息看，上纬新材与智元创新，双方各自独立开展具身智能机器人业务，智元专注工商业场景（以B端为主），而上纬新材专注个人与家庭消费场景（以C端为主）。浦银国际在《人形机器人是否会复刻新能源汽车发展路径》中明确指出，人形机器人“To B工业先行，To C家庭消费才是终极场景”。央视财经引用美国加州研究公司（SAG）数据显示，2026年上半年全球人形机器人总出货量约1.91万台，相比去年同期的5100台增长约274.5%。从市场份额来看，上半年我国人形机器人企业占据全球出货量的约97%。其中，智元机器人以8400台出货量占据全球44%的市场份额排名第一。第二为宇树科技，出货量为5900台，市场份额约31%。其后依次为银河通用、优必选、乐聚等国内企业。而从目前多家券商研报来看，工业和商用人形机器人是当市场的绝对主导，也就是说，消费级机器人尚处商业化早期阶段，这一点从宇树科技的创业板招股说明书中也有佐证，其第二大客户京东集团2025年的销售额为0.49亿元，占营业收入2.88%（以消费级四足机器人为主）。事实上，在招股说明书中，消费级机器人业务并未在财报中单列，由此可见一斑。资料来源：宇树科技招股说明书不仅如此，《2026消费级家用机器人行业报告》中测算，2025年家用消费机器人中的最大细分赛道是扫地机器人（占比超过70%），全球市场规模测算区间为62.1亿美元至125亿美元，石头、科沃斯、追觅、小米、云鲸合计占据全球近70%智能扫地机器人出货份额，石头科技出货量第一。由于上纬新材已发布产品均为家庭陪伴型机器人，并没有扫地机器人产品，那么，在国内机器人公司“前有狼后有虎”的情况下，上纬新材想要在2028年抢占40亿元，也不是件容易的事。（《理财周刊-财事汇》出品）
