学名 Elaeagnus conferta Roxb.
英名 Denseflower elaeagnus
胡颓子科（Elaeagnaceae）胡颓子属（Elaeagnus）植物，产亚洲热带，印度、马来西亚、越南和我国南部有分布。我国主产广西、福建和云南南部等省（区）。常绿攀缘灌木，无刺，小枝密被银白色鳞片。叶宽椭圆形，长6～11cm，纸质全缘，叶背银白色，被鳞片。总状花序腋生，花银白色，萼筒钟状，顶端4裂，裂片卵形或楔形。果实长椭圆形，长3.1～4.4cm，横径2.1～2.5cm，成熟时红色至深红色。10～11月开花，次年3～4月果熟（图4-14，彩图62）。羊奶果在年平均气温20.5～22.5℃，日照1724h、降水量1856mm、相对湿度80%的气候条件下生长、结果良好。花期和幼果期要求水分较多，约为全年需水总量的30%～40%，3月份如遇长时高温（35℃以上）果实易受灼伤。对土壤条件要求不严，肥力中等，结构较好，pH值4.6～6.0的土壤均可种植。一般每公顷种植1600株，盛果期约可产果7500kg以上。果实营养丰富，可食率73.3%～91%，每100g鲜果含水90.6%，含总糖5.11%、总酸1.45%、粗脂肪2.91%、粗蛋白质2.46%、钙20.6mg、磷57.2mg、维生素C3.54～30.0mg，并含有17种氨基酸。果实味酸甜，多汁，无毒，可鲜食也可加工果汁、汽水饮料，罐头、果脯等食品。家庭制作羊奶果蜜饮和羊奶果糖饮，具药疗作用。广西等地种植已获成功。由于果实成熟早，是调节水果淡季市场和食品工业原料的新品种，可在热区进行生产性试种。在热区分布的其他种，为胡颓子（E.pungens Thunb.），蔓胡颓子（E.glabra Thunb.），角花胡颓子（E.gonyanthes Benth.），长叶胡颓子（E.bockii Diels）。等，果实均可食用。叶、根可入药，具平喘止咳行气止痛的功效，可治哮喘、慢性气管炎、风湿骨痛等。
图4-14 羊奶果
1.叶 2.果（黄应钦绘）
（王春田）
羊奶果适合什么地方种植
胡颓子耐干旱瘠薄, 具根瘤, 可作为荒山造林、改良土壤的重要树种,并具有防止水土流失的作用。
育苗 可用播种、压条、扦插及嫁接等方法繁殖。种子育苗 选地势平坦, 土层深厚,肥沃的土壤做苗床,5月份果实成熟时采下,加工果实时取出种子后立即播种,胡颓子休眠期短, 发芽对温度要求不高,对湿度要求高,接种后,要保持苗圃地土壤湿润, 半月左右可出苗,第2年春可将幼苗带土定植。
扦插繁殖 可用绿枝、硬枝和根段进行扦插育苗。插条剪成长15cm, 每个插条留芽3～ 4个, 用3000ppm吲哚丁酸浸渍5秒后埋入沙床中,露出先端1～ 2个芽进行催根,经常淋水保湿, 10～ 20天后检查, 根部长出白色愈伤组织时便可进行扦插。株距9cm,行距24cm,斜插于苗床上,保持湿润; 绿枝扦插宜在秋季进行,硬枝及根插在春秋两季均可进行。扦插一个月后可长出生根小苗,可施腐熟的稀薄粪水。
造林 胡颓子对环境适应性强, 属灌木类, 树冠小,适宜密植, 一般1× 1. 5m,每公顷6000～ 7500株,定植前挖直径及深为60～ 80cm的定植坑,以农家肥为底肥,栽苗后浇透水。
抚育管理 栽植当年要适时中耕除草和追施肥料促进幼苗生长, 以后每年中耕除草1～ 2次,成林后每年秋季剪去过密枝条, 可按丛枝树形管理,剪去下垂枝和蘖条,保持通风透光, 3年后进入结果期。
羊奶果适合在热带和亚热带气候下，生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤中，需要适度的阳光和水分。
羊奶果喜爱热带和亚热带气候，一般生长在气温较高、年降雨量较多的地区。在生长期间，需要高温和高湿度的环境，如常年气温在20℃以上、相对湿度在70%左右的地区。因此，适合羊奶果种植的地区一般都集中在热带和亚热带地区，如南亚、东南亚、非洲等地区。
羊奶果喜欢阳光，对土壤要求较高。一般生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤中。对于土壤pH值的要求较低，适合在中性或微酸性的土壤中生长。如果土壤过于酸性或碱性，就会影响羊奶果的生长和果实的品质。
羊奶果对水分的需求较大，需要保持适度的湿润。一般来说，种植区域需要具备足够的降雨量或提供适量的灌溉水源，以满足羊奶果的生长需求。
羊奶果的品种和特色
品种：羊奶果有两个品种，一个味甜些，另一个果型小一点，小果型的现在山上还有野生的。羊奶果现已有人栽培的，过去大部分是野生的。羊奶果栽培可撒籽或扦插，比较容易种植。
特色：羊奶果学名密花胡颓子，每年3、4月份，早熟的羊奶果匆匆地扑入人们的眼帘椭圆形，色红如血，略大于鸽卵。胡颓子通常生长于山地杂木林内或向阳沟谷旁，有时生长在三角枫或麻栎等树上，形成树上生树的奇特景象。随着人们生活水平的提高，胡颓子也经常被作为观叶或观果盆景请入大雅之堂。
