在水深3～5米地方，直播出苗比较困难，即使出苗，苗也纤细瘦弱，产量不高，此时可采取育苗移栽的方法。一般可选用向阳、水位浅、土质肥、排灌方便的池塘作为苗地，实施条播。育苗时，将种菱放在5～6厘米浅水池中利用阳光保温催芽，5～7天换一次水。发芽后移至繁殖田，等茎叶长满后再进行幼苗定植，每8～10株菱盘为一束，用草绳结扎，用长柄铁叉住菱束绳头，栽植水底泥土中，栽植密度按株行距1米×2米或1.3米×1.3米定穴，每穴种3～4株苗。
菱角种植的适宜时间在清明前后，水温稳定在12℃以上时进行，方式可分为直播和育苗移栽两种。直播适宜于水深 2—3m、底土较肥沃的河塘，当菱角胚芽长出1～2cm时，将菱种均匀撒在水中。
播前要注意清除河塘中的水草、青苔和野菱，肥力差的河塘可适当增加用种量。对水面大、水较深的河塘，可采用育苗移栽方式。
选择底土肥沃、水较浅的河塘，播前放干水晒硬表土，施足农家肥作基肥；种后放浅水，以后随苗龄的增加逐渐加深水层，菱角长出水面后如密度过高，可采取人工疏密匀苗，防止菱头早封水面而开盘小，影响产量。
扩展资料：
及时采摘
采收原则必须以市场为导向，提高经济效益为中心，因品种成熟期和不同用途分期采摘。菱角在开花后20—30天开始成熟。我地早熟品种熟期在8月15～20日，晚熟品种在9月底10月初。
如作蔬菜或生吃，可在萼片脱落，果皮还未充分硬化时采收最佳。如作熟吃、加工或留种，必须在充分成熟时采摘。早熟品种每5天采摘一次，晚熟品种7天采摘一次，整个采收期分6～7次。
采收时注意轻提菱盘，轻摘菱角，采后放平，以免损伤。 如要留种的菱角，采后要及时在水中清洗，除去上浮的嫩菱角，以后每隔10—15天更换一次清水，以保证来年菱角的发芽率。
参考资料：
百度百科--菱角
