种植水培植物最好的水是井水或泉水，因为它们含有许多的矿物质和微量元素。自来水可以用来种植水培植物，但容易产生藻类。最好先将自来水放在阴凉通风处5-7天然后使用。
水培植物方便、干净、便宜，因此受到人们的广泛喜爱。水培植物，顾名思义，就是在水中生长的植物。培养水培植物时，大多使用一些器皿，如盆、瓶、罐等。水培植物施肥时，要注意其施肥技术与其他花卉的差异。水培植物施肥时，要注意要注意控制肥量，只要超过植物能承受的肥料浓度，就会对它们造成伤害。种植水培植物时，要掌握水培植物的栽培原则，根据换水次数施肥，换水后加一次营养肥，主要是弥补换水时肥料的流失。
水培植物常见品种有以下：滴水观音、吊兰、红薯、富贵竹、青萝卜、铜钱草、紫竹梅。水培植物适宜的生长温度在零下5度以上，零下30度以下。也就是说，只要人觉得舒服，植物就会觉得舒服，就能正常生长。即使在冬天，它们也能茁壮成长，给我们增添活力。一般来说，只要植物生长有适当的光照，就不必晒太阳。夏天，应尽可能避免阳光直射。营养液一般可以用市面上卖的水培植物专用营养液，按照说明配制合适的浓度。配制时，自来水应放置两小时至半天，待其温度接近室温，水中氯气挥发后，再按比例加入浓缩营养液，成为水培植物的营养液。换水就是用瓶子里的营养液换水。一般情况下，春秋季每5-10天换水一次；夏天5天左右换一次；冬季每10-15天换水一次，记得每次都要添加营养液。
在传统的农作物栽培中，人们普遍流传着“水不能旱种、旱不能水植”的顺口溜。在农作物的栽培书上，人们把农作物的根系分为两大类，一类是直根系，就是有明显的主根，而长得较长。如白菜、甘蓝、萝卜、油菜等，它们非常适应在干旱的土壤中种植，因此也叫旱地作物。另一类是须根系，植物的主根较短，或者不明显，侧根或不定根很发达，如水稻、小麦、苜蓿、大葱、草莓等。这些作物，有的适合旱地种植，有的适合水田种植。
可是，中国水稻研究所的科技人员，针对植物能否在水上种植之谜问题，从1989年开始进行探索性试验研究，其目的是：①探讨设计一种能支持植物从幼苗生长直至成熟收割载用的浮体；②探索供给水上种植植物根系生长所需要的物质途径和施肥方法；③摸索一套能适合水上种植并高产稳产的栽培技术和措施。1989年，试验初步获得成功。1990年，他们又在此基础上进行了一些改进和完善。特别是连续两年水上种植的水稻平均亩产达到400公斤以上，为了不使这些种植水稻的泡沫塑料浮体闲着，秋季又在浮体上种植了小麦、油菜、草莓等旱地作物，结果也一举获得了成功。更为奇妙的是油菜作物，它属于直根系旱地生长植物，主根能从浮体的打孔眼中一直长到沟底，最长的主根达3米左右长，几乎是沟有多深，根有多长，这在国际科学界从未有过报道。
过去，人们只做过这样的试验，如果把油菜、小麦、草莓等旱地作物，像水稻、荸荠等水田作物一样种在水田里，不久就会烂根死亡。那么，油菜、小麦等旱地作物为什么能在水面浮体上种植，而且它们的根系长年累月泡在江河湖泊之中，这水中又有那些要素使它们的根系不发黑和腐烂呢?这至今仍然是个难解之谜。
植物水上种植的研究成功，不仅为缓解我国因人口持续增长、耕地面积逐年减少、粮食日趋紧张的矛盾找到新的出路。同时，也为我国大面积地利用和开发水面，推动植物水上种植的科学理论，提供了广阔的前景。
